Κάθε ζύμη που φουσκώνει είναι η αρχή για κάτι ξεχωριστό.
Φρέσκια μαγιά Το Χελιδόνι, από το 1895. Διάλεξε μια συνταγή, πάρε ένα κυβάκι από το σούπερ μάρκετ και ας αρχίσει το ζύμωμα.
Η συνταγή της εβδομάδας
Σπιτικό ψωμί
Εύκολο, αφράτο σπιτικό ψωμί με τραγανή κόρα! Μία απλή συνταγή με λίγα υλικά για όλους!
- Χρόνος : ~2:30 ώρες
- Εύκολη
- 1 κυβάκι μαγιάς
2 κυβάκια × 25 γρ.
Θα τη βρεις στο ψυγείο επιλεγμένων σούπερ μάρκετ
Η φρέσκια μαγιά Το Χελιδόνι πωλείται σε κυβάκια, στο ψυγείο με τα φρέσκα προϊόντα. Πάρε μία συσκευασία την επόμενη φορά που ψωνίζεις και διάλεξε τι θα ψήσεις.
- Συσκευασία με 2 κυβάκιατων 25 γρ. το καθένα
- Στο ψυγείοφύλαξέ τη στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσεις
- Θρυμμάτισε και διάλυσεσε χλιαρό υγρό, όπως λέει κάθε συνταγή
Τα άρθρα μας
Μυστικά ζύμωσης, συμβουλές και ιδέες για το σπίτι.
Γιατί δε φουσκώνει η ζύμη μου;Τα σημεία που αξίζει να προσέξεις.
Έχεις ετοιμάσει τα υλικά, έχεις ζυμώσει και περιμένεις να δεις τη ζύμη σου να φουσκώνει. Όμως, ο χρόνος περνά και εκείνη παραμένει ίδια. Τι μπορεί να συμβαίνει;
Το φούσκωμα εξαρτάται από περισσότερους παράγοντες από τη μαγιά: η θερμοκρασία, οι αναλογίες των υλικών και ο χρόνος παίζουν το δικό τους ρόλο. Δες τι να προσέξεις όταν ετοιμάζεις τις σπιτικές σου δημιουρ
Πώς ενεργοποιείται η φρέσκια μαγιά;Ένα κυβάκι φρέσκιας μαγιάς Το Χελιδόνι, λίγα υλικά και η αγαπημένη σου συνταγή αρκούν για να ξεκινήσεις το ζύμωμα στο σπίτι. Το ερώτημα, όμως, είναι: Πώς προετοιμάζεις τη μαγιά πριν τη χρησιμοποιήσεις; Ας δούμε τα βασικά βήματα για να τη χρησιμοποιήσεις σωστά.
Ξηρή μαγιά στιγμής και φρέσκια μαγιά: Ποια είναι η αναλογία;Μπορείς να αντικαταστήσεις εύκολα τη ξηρή μαγιά στιγμής με φρέσκια μαγιά «Το Χελιδόνι», αρκεί να υπολογίσεις απλά την ποσότητα σε γραμμάρια.